À Saint-François, les élèves récoltent les fruits de leur travail aquaponique
Une année scolaire complète dédiée à l'aquaponie vient de s'achever à l'école de Saint-François. Les élèves ont pu déguster les poissons et légumes qu'ils ont eux-mêmes cultivés grâce à ce système innovant et durable, sous l'accompagnement de l'Association Aquaponie Antilles.
Un cycle de production complet : de l’alevin à l’assiette
C’est une fierté immense qu’affiche aujourd’hui l’école de Saint-François. Sous la direction de Madame Martine Talus, les élèves ont accompli un cycle de production aquaponique complet, depuis l’introduction des premiers alevins en septembre jusqu’à la dégustation finale en cette fin d’année scolaire. Une réussite pédagogique qui démontre concrètement aux jeunes Guadeloupéens qu’une autre agriculture est possible.
Karim Kebaili, représentant de l’Association Aquaponie Antilles (AAA), souligne l’importance de cette expérience : “C’est vraiment l’apothéose aujourd’hui de constater que tous ces enfants qui ont œuvré aux côtés de leur directrice puissent profiter du fruit de leur production. Ils ont vu évoluer de petits poissons jusqu’à des spécimens de 400 grammes et plus.”
L’aquaponie : un écosystème vertueux au service de l’éducation
Le principe de l’aquaponie repose sur un circuit fermé qui reproduit les cycles naturels. Les poissons, des rougets créoles (tilapias), produisent des déjections qui nourrissent les plantes. Ces dernières, en absorbant ces nutriments, purifient l’eau qui retourne ensuite aux poissons. Un système autonome et respectueux de l’environnement qui ne nécessite ni engrais chimiques ni pesticides.
“Notre projet porte sur le développement durable”, explique Madame Talus. “L’objectif était de montrer que nous pouvons être en autosuffisance, que nous pouvons produire nous-mêmes sans abîmer ni dégrader la nature puisque le circuit est fermé.”
Tout au long de l’année, les élèves ont ainsi récolté une belle diversité de productions : salades, tomates, basilic et citronnelle. Cette dernière a d’ailleurs été transformée en thé pour accompagner la dégustation des poissons, moment festif qui a célébré l’aboutissement de ce projet pédagogique ambitieux.
Former la génération de demain à l’autosuffisance alimentaire
Au-delà de l’aspect pédagogique immédiat, ce projet d’aquaponie à l’école s’inscrit dans une vision à long terme pour la Guadeloupe. Il s’agit de sensibiliser la jeune génération aux enjeux de la souveraineté alimentaire et de susciter des vocations dans ces nouveaux métiers de l’agriculture durable.
“Nous cherchons à montrer à la jeune génération qui devra reprendre le flambeau qu’elle peut aujourd’hui s’orienter vers de tels types de métiers”, insiste un intervenant du projet. “Notre objectif commun en Guadeloupe est d’aller vers une autosuffisance alimentaire pour notre territoire.”
Cette initiative répond également à une problématique cruciale pour l’archipel : la contamination des sols par le chlordécone. L’aquaponie, en tant que culture hors-sol, offre une alternative viable pour produire des aliments sains, même dans les zones affectées par ce pesticide.
Un modèle qui essaime dans les écoles guadeloupéennes
Le succès de cette expérience à Saint-François n’est pas isolé. Plusieurs écoles de la commune ont déjà installé leurs bassins aquaponiques, notamment les écoles de Pombiray et Dubédou qui ont inauguré leurs systèmes en février 2025. Le projet, soutenu financièrement par le Département de la Guadeloupe, la Communauté d’Agglomération La Riviera du Levant (CARL) et la ville de Saint-François, représente un investissement de plus de 80 000 euros.
L’Association Aquaponie Antilles, créée en 2016, joue un rôle central dans l’accompagnement technique de ces installations. Avec près de 100 membres, l’AAA œuvre à promouvoir l’aquaponie aux Antilles, que ce soit dans les écoles, les cités ou chez les particuliers, contribuant ainsi activement à la transition vers une agriculture plus durable et respectueuse de l’environnement.
Les avantages de l’aquaponie en milieu scolaire
L’implantation de systèmes aquaponiques dans les établissements scolaires présente de multiples bénéfices :
Sur le plan pédagogique, les élèves découvrent concrètement les cycles biologiques, la biodiversité, la responsabilité environnementale et le travail collaboratif. Ils développent également leur patience et leur sens de l’observation en suivant l’évolution des poissons et des plantes tout au long de l’année.
Sur le plan environnemental, l’aquaponie permet d’économiser jusqu’à 95% d’eau par rapport à l’agriculture traditionnelle, de produire sans pesticides ni engrais chimiques, et d’éviter la contamination par le chlordécone grâce à la culture hors-sol.
Sur le plan social, ces projets renforcent le lien entre l’école et les familles, sensibilisent l’ensemble de la communauté éducative aux enjeux alimentaires locaux, et préparent les jeunes générations aux défis de demain.
Une réussite qui encourage l’innovation agricole en Guadeloupe
L’enthousiasme des enfants lors de la dégustation finale témoigne de l’impact positif de ce projet. “Ouais ! J’en veux encore !” s’exclament les élèves, ravis de savourer le résultat de leur travail acharné tout au long de l’année.
Cette expérience réussie à Saint-François démontre que l’aquaponie n’est pas seulement une technique agricole innovante, mais aussi un formidable outil éducatif. Elle permet de reconnecter les enfants avec la production alimentaire, de leur faire comprendre l’importance de l’autosuffisance et de les préparer à devenir des acteurs du changement pour un territoire guadeloupéen plus autonome et résilient.
Face aux défis climatiques, économiques et environnementaux auxquels la Guadeloupe est confrontée, l’aquaponie apparaît comme une solution d’avenir. En commençant par sensibiliser et former les plus jeunes, c’est toute une génération qui se prépare à construire un modèle agricole durable pour l’archipel.
Pour en savoir plus sur l’aquaponie en Guadeloupe et les actions de l’Association Aquaponie Antilles, visitez le site www.aquaponieantilles.com ou contactez l’AAA pour découvrir comment mettre en place votre propre système aquaponique.
